Фабрициуса 8
Карп, запеченный в кунжуте
Категория:
вторые блюда
Подкатегория:
блюда из рыбы
30 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Карп |
1
штука
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 3. | Перец черный |
по вкусу
|
| 4. | Кунжут |
3
столовые ложки
|
| 5. | Лайм |
1
штука
|
Комментарии к рецепту:
1. Перец черный : специи на выбор хозяйки
Количество порций:
4
Приготовление
1. Очищенную выпотрошенную рыбу обсушить полотенцем.
2. Натереть карп специями. Лайм разрезать пополам. Одну половинку помещаем внутрь рыбы. Соком второй половики обильно полить рыбу снаружи. Семечками кунжута посыпать рыбу как внутри, так и снаружи.
3. Завернуть рыбу в фольгу таким образом, чтобы сок не вытекал наружу.
4. Поместить в предварительно хорошо разогретую духовку до 220 градусов на 20-25 минут.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Пикантной деталью блюда является кунжут — источник белка, клетчатки, витаминов (особенно Е и группы В) и минералов. Семена кунжута также содержат полезные полиненасыщенные жиры, снижающие уровень холестерина в крови.
Лайм, входящий в состав этого блюда, превосходит другие цитрусовые по содержанию витамина С, последний предупреждает развитие атеросклероза, замедляет процесс старения клеток, стимулирует образование коллагена, который обуславливает эластичность кожи. Органические кислоты (лимонная и яблочная), благодаря которым лайм кислый на вкус, способствуют усвоению железа.