Главная страница Галлерея рецептов Десерты Свекольно-шоколадная коврижка

Свекольно-шоколадная коврижка

Категория: десерты

90 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Свекла	120 грамм
2.	Сахар, песок	220 грамм
3.	Корица	10 грамм
4.	Соль поваренная	2 грамма
5.	Уксус	4 грамма
6.	Ванилин	3 грамма
7.	Мука пшеничная высший сорт	220 грамм
8.	Яблоко	70 грамм
9.	Какао порошок	100 грамм
10.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	25 грамм
11.	Сода пищевая	8 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Уксус : яблочный

2. Ванилин : на кончике ножа

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Свекла крупная – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Ванилин – на кончике ножа
Яблочный уксус - 1 ч. л. вода
Мука -1 стакан
Порошок какао - 1/2 стакана
Сахар – 1 стакан
Кукурузный крахмал – 1ч.л
Сода – 2 ч.л.
Соль - 1/2ч.л.
Корица – по вкусу
Масло растительное -1 ст.л.

Что делать:

1. Свеклу отварить, остудить, очистить и измельчить в кухонном процессоре с добавлением 1/4 стакана воды. Яблоко натереть на мелкой терке.
2. Разогреть духовку до 165 градусов Цельсия.
3. К свекле добавить яблочное пюре, чтобы получилось 2 стакана яблочно-свекольной массы. Добавить 2 столовые ложки воды, ванилин, яблочный уксус и перемешать.
4. Смешать муку, какао, сахар, соль, корицу, соду и крахмал (я заменила крахмал и соду двумя ложками разрыхлителя). Добавить свекольно-яблочную массу к сухим ингредиентам и хорошо размешать.
5. Выложить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать 35-60 минут, в зависимости от размера и глубины формы.